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      硒與健康

      世界著名營養學家、全球生物化學學會主席巴博亞羅拉博士指出:“硒是人體最重要的微量元素”。

       

      此后,科學界、醫學界一直在對抗癌癥的研究上努力,其中最大的收獲就是對硒的研究的新發現。而這使硒成為微量元素中最耀眼的一顆明星。讓多年來一直默默無聞的硒,以橫空出世般的姿態展現在世人面前。

       

      1973年聯合國衛生組織宣布硒是動物生命中必需的微量元素;1988年中國營養學會將硒列為15種人體必需的微量元素,1994年衛生部將硒列為食品營養強化劑;2003年美國食品藥品管理局(FDA)批準一項重大決議:認可硒為抑癌劑。允許在含硒食品、藥品包裝袋上注明硒的抑癌作用。

       

      目前硒已成為全世界抗癌保肝、解毒、抗衰老的營養元素。

       

      在中國,硒有防癌抗癌作用已被寫入中學化學教科書(人教版九年級下冊第96頁)及高等院校醫藥教材(《微量元素與健康》第262頁)。

       

      201841日實施的中華人民共和國衛生行業標準WS/T578.3--2017規定,中國居民膳食營養素攝入量,成人每天硒需要量為50ug,推薦攝入量為60ug,最高攝入量400ug。

       

      美國著名硒家、康奈爾大學教授Combs多次陳述,從防癌抗癌的角度考慮,有必要提高標準和攝入量,這意味著全球大多數人需要補硒!

       

      硒的十大功效,可用圖片展示:

      哪些人群缺硒?

      (1)環境缺硒。我國有72%的國土硒含量低于平均水平,其中30%為嚴重缺硒地區,長期生活在嚴重缺硒地區的人易患克山病等地方病。

      (2)環境污染。農藥、化肥、冶煉、印染導致的有害殘留物會拮抗硒的吸收,造成缺硒。

      (3)主食過于精細,粗糧太少。飲食結構不合理硒攝入不足導致營養性缺硒。

      (4)煙酒不節制。煙草中有害重金屬鎘及致癌有機化合物均能拮抗硒的吸收;酗酒傷肝,致使肝臟中硒元素過多代謝而缺硒。

      (5)中老年人吸收機能下降,硒攝入不足而缺硒。

       

       

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